Buchering MOG

9/19 10:00〜行います。
少人数制の解体体験です🔪

さすがに皮膚を剥ぐところからだと血まみれになって大変なので、枝肉になって冷房室に吊るされている綺麗な状態からスタートして、全筋肉のパーツをバラバラにするまでを体験するセミナーです🥰

いつも僕がやっている作業がどんなものなのか、工場がどんなところなのか、体験したり見てみたりしたい！
という方向けです。

解体は皆さんの包丁捌きにかかっていますが大体2〜3時間で終わると思います。
※それ以上長くなりそうなら途中で僕もお手伝いします。

終わったあと、参加費の半額分の鹿肉をご自身で切り出して、お土産として持って帰ってOKとします👍
※価格はウチの価格表に準拠します。


【持ち物】
・エプロン
・使い慣れた刃物
・まな板
・三角巾（なければ帽子等でも可）

【あると良いもの】
・クーラーボックス（お肉持って帰る用）
・ジップロック（スマホ入れる用。解体中はいくらでも撮影OKです）
・お着替え（血が付くかも知れませんので）



⚠️注意⚠️
・刃物を使う以上怪我のリスクはあります。
全て自己責任ですので、よろしくお願いします。
・工場内にはトイレがありません。我慢できない場合は自宅トイレをご使用いただけますが、事前に済ませてきていただくようご協力お願いいたします。