通常販売【チカ】Chika Chika Surf Smelt 50g±【風蓮湖産】

【素材】
チカとはどんな魚か。
すごく簡単に説明すると、ワカサギの大きいバージョンだと思ってください！

近縁種なのですが、生息域やサイズが異なっております。
ワカサギ→小さく、骨が柔らかく、身はホロホロで淡水魚
チカ→大きく、骨がワカサギより硬く、身がやや締まっている海水魚

という違いです。
見た目だけでなく、この種の魚独特のキュウリの匂いまでそっくりです。

モグミで出す魚の骨はワンちゃん、ネコちゃんがそのまま食べて大丈夫なものばかりなので、ご安心ください。

M sizeは8cm前後のチカ
L sizeは20cm前後のチカを半分に切ったもの
が入っています。


【栄養学的特徴】
チカは非常にノーマルな魚で、栄養チャートを描いたとき、突出してアピールできるところのない魚です。
ただ、それゆえにこの手の小型魚に期待できるタンパク質、脂質、カルシウムが非常にバランスよく摂れるという点が優れていると考えています。
※L sizeは子持ちもいるため、脂質高めです。

そして何より、我々人間が食べるということは、、、

そう。美味しいということです。

モグミが大切にしているコンセプト
【人が食べても美味しい】
に忠実な魚です。

捨てられる魚を有効活用！でもなく
人も食べられる！でもなく
人が食べても美味しい魚をパートナーにあげたい方に捧げる道東の良質なチカちゃん達を、是非どうぞ🥰


【釣り方&処理について】
チカは通常網を一定期間仕掛けて捕る魚です。
しかし僕は生物を捕獲してしばらくそのままにするのではなく、一撃で仕留めてあげたいと思っていますので、今回も氷上穴釣りで釣ってきました。
釣ったチカはすぐ現場で氷締めにして、氷の上で保管し、持ち帰ってすぐ冷凍にしております。

当然ですがこれ以上の鮮度は現実的に出せないと思います。
工場に持ち帰って洗ったり並べたりしている時の魚の目の輝きや鱗の艶を見て、自分の素材達の素晴らしさに思わずニヤニヤしてしまいました！


【与え方】
重量あたりのカロリーは鹿肉よりも低いので、あげる量は鹿肉よりも多くて大丈夫ですが、あくまでトリーツなので、1ピースずつ特別な時のご褒美に、大切にあげて頂けると長く楽しめるかと思います。
動物性タンパクを撮ら摂らせたい時に、たまに哺乳類のお肉の代わりに魚のお肉をあげるのも、ペットを飽きさせないために良いかと思いますよ！